Vino joven que ha permanecido al menos 6 meses en barrica.

Fase Visual:Color rojo rubí, con buena densidad de pigmentación y gran capa de color.

Fase Olfativa: Marcada frutosidad en los aromas. Notas especiadas con intensa vinosidad.xcAparece un matizado bouquet que denota su paso por barrica 7 meses.

En Boca: El vino muestra una vitalidad nerviosa y pujante. El grado alcohólico, los taninos y una marcada acidez forman parte de un corpulento armazón, aunque sin agresividad ni aspereza.

Gastronomía:    Asados y Guisos de caza

Temperatura de consumo:     16º C.



Vino envejecido al menos 15 meses en Barrica de roble americano.

Fase Visual: Color rojo cereza limpio y brillante, bien cubierto con intensa capa.

Fase Olfativa: Aromas profundos y complejos, frutas maduras. Por vía retronasal recuperamos aromas que evocan a las fresas maduras. Una crianza suave y moderada enriquece el conjunto con un agradable y matizado fondo de vainilla.

En Boca: Muy estructurado y suave, taninos nobles que auguran muy buena evolución en botella. Persistente postgusto. Un vino muy equilibrado.

Gastronomía: Carnes en salsa, guisos y cazuelas de carnes y caza.

Temperatura de consumo:     16º C.



Vino envejecido al menos 20 meses en Barrica de roble americano.

Fase Visual: Color rojo cereza intenso, oscuro y bien cubierto que se abre hacia un ligero menisco rubí.

Fase Olfativa: Aromas profundos y complejos, frutas maduras, cenizas. Tonos minerales que con notas azmilcladas que denotan una larga evolución en botella.

En Boca: Muestra un ataque suave con amplios sabores que inundan todo el paladar Bouquet complejo con fragancias retronasales que recuerdan maderas nobles. Todo con bien fusionado con un potente extracto tánico.

Gastronomía: Combina bien con guisos de caza mayor platos de lechazo, cochinillo al orno, etc.

Temperatura de consumo:    16º C.