Ibéricos Altadehesa

Jamón Ibérico Puro de Bellota

Jamón Ibérico de Bellota - Altadehesa

Peso: 7,5 kg. aprox. - D.O. Dehesa de Extremadura.

 

- 36 meses de curación-secado en la sierra de Cáceres

- Cerdo Ibérico puro certificado “Pata Negra” Criado en total libertad alimentándose de bellotas

- Elaboración artesana de tradición familiar

- Al corte se observa su característica veta de grasa infiltrada

- Producción anual limitada

- Conservación y consumo a temperatura ambiente

- Envasado al natural en paño de tela.

 

Auténtico Jamón Ibérico puro de Bellota de inconfundible aroma y sabor, para los verdaderos amantes de éste extraordinario producto.

Procedente de cerdos Ibéricos puros “Pata Negra”, criados

en total libertad en dehesas de la Sierra extremeña de San Pedro, en Cáceres y Badajoz. Alimentados con las bellotas de los encinares y alcornocales centenarios que pueblan los campos propiedad del productor, Altadehesa.

Elaborado con un método basado en la tradición artesana familiar, realizando el proceso de curación en sus propios secaderos naturales situados en la Sierra de Montánchez (Cáceres).

Una auténtica obra maestra de la gastronomía española, de producción anual limitada.



Jamón Ibérico Cebo.

Jamón Ibérico de Cebo - Altadehesa

Peso: 7,5 kg. aprox. Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

  • 24 meses de curación-secado en la sierra de Cáceres
  • Cerdo Ibérico Cebo “Pata Negra” Criado en total libertad alimentándose de pasto y bellotas - Elaboración artesana de tradición familiar
  • Al corte se observa su característica veta de grasa infiltrada - Producción anual limitada
  • Conservación y consumo a temperatura ambiente
  • Envasado al natural en paño de tela Auténtico Jamón Ibérico Cebo de inconfundible aroma y sabor.

Al corte se observa la característica veta de grasa infiltrada que distingue a este excepcional producto. Procedente de cerdos Ibéricos de Cebo “Pata Negra”, criados en

total libertad en dehesas de la Sierra extremeña de San Pedro, en Cáceres y Badajoz.

Alimentados con pasto y bellotas de los encinares y alcornocales de los campos propiedad del productor, Altadehesa. Elaborado con un método basado en la tradición artesana familiar, realizando el proceso de curación en sus propios secaderos naturales situados en la Sierra de Montánchez(Cáceres). Un lujo de Jamón a su alcance, de producción anual limitada.



Jamón Ibérico Loncheado.

Lomo, Sachichón, Chorizo, Ibéricos de Bellota

Lomo, Salchichón, Chorizo, Ibéricos de Cebo

Presa y Secreto Ibérico